猪肝枸杞汤的做法

2020年02月15日 • 中药大全 • 阅读 0

猪肝枸杞汤的做法,看完后就发现很简单了文章导读 很多人喜欢把猪肝炒来吃,但今天推荐大家把猪肝搭配枸杞做成
猪肝枸杞汤的做法,看完后就发现很简单了 文章导读

很多人喜欢把猪肝炒来吃,但今天推荐大家把猪肝搭配枸杞做成汤来吃,这样的吃法显然更健康,这样的汤对身体有很好的滋补作用,今天就教大家这道汤的家常做法。

一、猪肝枸杞汤的做法

【组成】

枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

【制法与用法】

清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

【功效】

补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

二、猪肝枸杞汤的做法步骤

1.枸杞叶洗净,枸杞泡开洗净,姜切丝待用

2.猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟

3.取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用

4.锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入飞水,

5.猪肝变颜色即可捞出待用

6.取另一个锅做水,在里面加入少许姜丝、香油

7.待水开后下入枸杞叶和枸杞

8.倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀

9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可。

三、枸杞叶猪肝汤的做法

1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右

2.浸泡好的猪肝切成簿片

3.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟

4.整株的枸杞叶先用水冲洗一下,再放清水里浸泡10分钟以上,再用水冲洗一遍,摘下叶子备用

5.锅内放适量的水、姜片、植物油,烧开,把枸杞子入进去

6.水沸腾后,加入枸杞叶

7.放入枸杞叶后,煮沸腾

8.加入腌制好的猪肝

9.再煮沸腾1分钟左右,加入食盐,关火即可。

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