年糕怎么弄好吃呢减肥

2020年03月21日 • 中医丰胸 • 阅读 0

年糕怎么弄好吃呢文章导读 年糕在我们日常的饮食当中也是一道美味的食物,而且做法也特别的多,每种做法有每种

年糕怎么弄好吃呢

文章导读 年糕在我们日常的饮食当中也是一道美味的食物,而且做法也特别的多,每种做法有每种做法的特点,而且口感也会不一样,在做的时候一般方法也都比较的简单,我们平时的时候在家都可以做的,主要是根据自己的口味来进行选择,那么年糕怎么弄好吃?通过下面的介绍我们来进行一下了解。

1》上海炒年糕

材料:

年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇、糖、酱油、盐、米酒(白兰地)

烹调步骤

1.先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟

2.起油锅,将肉丝爆香,5分熟即可起锅

3.大白菜铺在锅底,再把年糕放在白菜的中间,最后再放上肉丝,盖下锅盖焖一下

4.起锅前稍微拌炒一下即可

2》炒年糕

原料:

年糕、蒜黄、猪肉、香菇、沙拉油、糖、酱油、盐、料酒、甜面酱、淀粉、鸡精、胡椒粉

制作:

1、年糕切片,猪肉切丝,蒜黄切段。

2、先将猪肉丝用酱油、鸡精、淀粉和料酒腌数分钟。

3、年糕入开水煮软,捞出浸入凉水备用。

4、锅烧热,加沙拉油,入肉丝拌抄变色,装盘备用。

5、起油锅,加甜面酱爆香(锅不要太热),再加酱油、糖、料酒、胡椒粉、高汤(或水),加入年糕,煮一会儿,收汁,让年糕入味、软化,加蒜黄、肉丝,加点沙拉油,拌炒,装盘即可。

3》炒年糕

原料:肉丝,青菜(一般用油菜),年糕

做法:

一、肉丝用嫩肉粉抓一下,料酒和油放进去拌好;青菜切成合适的长度

二、锅里放油,炒肉丝和青菜,下点盐,炒好捞出备用

三、再放油,下年糕,快炒,并不断加点水以防止粘锅,炒到年糕变软,加入炒好的肉丝青菜,放点盐,鸡精,可再加点水,等汤基本收干起锅。

通过上述的介绍,我们知道了年糕怎么弄好吃,在平时的时候我们都可以在家里面自己动手制作的,可以看出每种做法也不是太难,可以轻易的上手,另外年糕的做法还有很多种,我们可以慢慢的学习和研究,只要自己喜欢就行。

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