怎样自制醪糟呢减肥

2020年02月26日 • 中药大全 • 阅读 0

怎样自制醪糟呢文章导读 说起甜酒的话相信我们都不陌生,在家制作甜酒的过程也不是太过于复杂,所以可以自己制

怎样自制醪糟呢

文章导读 说起甜酒的话相信我们都不陌生,在家制作甜酒的过程也不是太过于复杂,所以可以自己制作的,而且味道和超市中卖的几乎不差。但是如果说醪糟的话,很多人不明白它是什么,其实醪糟就是甜酒的另一种叫法而已,那么怎样自制醪糟呢,制作的方式多种多样,下面就来介绍两种制作方式,大同小异。

做法一:??1、江米用水泡上,两个小时以上,(时间一点比较好,不过一般我比较的心急),水不能放太多、要少一点,尽量把米饭煮的干一点??2、将泡涨的江米煮好。

3、用清水冲洗煮好的米饭,感觉米饭的温度与体温相近时停止冲洗,将水倒出待用。

4、在温热的米饭中撒入酒曲,撒入分量按照包装说明来进行,拌匀。

5、将已拌入酒曲的米饭放入容器中,中央掏出一个洞,将3中的米饭水淋入,不用太多,洞中央加满、周边少一点。

6、最后一步就是将准备好的东东放在温热处,找个棉袄、毛衣之类的裹起来,然后静置两天,就可以吃啦!如果觉得味道不够的话,再放一天。

做法二:

1、糯米淘洗之后,泡5、6个小时。

2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟,中间20分钟时,要开盖,把糯米打散,淋些水,盖上再蒸。

3、蒸好的糯米取出,搅散,自然晾凉到三十度左右。

4、取一个干净的容器,放一层米洒一层酒曲,如此反复。

5、最上面一层也要洒酒曲,并压实,在中间掏个洞,洞里也要洒酒曲。

6、盖好盖子,用塑料袋包裹好,然后用棉被包裹或者放在温暖的地方。

每个地方对于味道的要求都是不一样的,制作甜酒也是如此,南方和北方的制作商就有着很大的差异,所以制作醪糟的话,可以根据自己所处的环境和生活习惯来制作。醪糟的味道是甜的,有着酒的香味,但是其度数不高,所以比较适合女人饮用。

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