小寒后给孩子做这道菜比吃排骨还好孩子大口

2021年09月15日 • 中药养生 • 阅读 0

小寒后给孩子做这道菜比吃排骨还好孩子大口

已从2004年的13万台增至目前的28万台。其中电梯数量达16.2万台 小寒后,给孩子做这道菜,比吃排骨还好,孩子大口吃,个子猛长!

今日已经小寒了,北方最冷的一段时间到来,天气寒冷大家都会吃一些大鱼大肉补一补,但是滋补的同时,也不要忘记多吃点青菜和水果,要营养均衡,合理膳食,才会更健康。尤其是一些小孩子,比如像我儿子就特别的喜欢吃肉,啥肉都吃得欢,就得想办法让他吃青菜,要不然容易上火便秘,不是有老话说“鱼生火肉生痰,青菜豆腐保平安”嘛。

说到豆腐,我们家吃的还真是不少,以前过很多豆腐的做法。豆腐含有优质蛋白,素有“植物肉”之称,还含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,特别是钙的含量很高的,小孩子多吃豆腐补充钙质,促进牙齿和骨骼的发育,长个特别快。豆腐有补中益气、清热润燥、生津止渴等功效,这个季节干燥容易上火,吃豆腐特别好。

前几天收拾阁楼有一些杂志,想着卖了有点可惜,于是送给楼下的大妈看,去的时候大妈正在给孙女做午饭,有一道豆腐看起来很有食欲,大妈说她家孙女可爱吃这道菜了,小孩子多吃豆腐好,可以补钙还不上火,她经常给孩子做。于是我和大妈请教了这道菜的做法,原来很简单,于是今天我便做给儿子吃,果然,孩子很喜欢,抢着吃这道菜,酸甜开胃又下饭。

茄汁脆皮豆腐

原材料:豆腐约300克,西红柿1个

调料:盐1小勺,白糖1汤匙,植物油适量,小葱少许,生抽1汤匙,番茄酱适量

制作过程:

1、豆腐切成小的厚块,西红柿开水烫一下去皮切碎。

2、平底锅烧热加入少许植物油,将豆腐沾上一层薄薄的干淀粉,放入平底锅煎一会,煎至表面微微发焦捡出备用。

3、炒锅烧热加入适量植物油,下入葱花爆出香味,下入西红柿煸炒一会。

4、加入少许番茄酱,加入一点清水,1汤匙生抽,1汤匙白糖,1小勺盐搅拌均匀,大火烧开煮几分钟。

5、最后下入豆腐煸炒均匀再煮一小会即可,一道酸酸甜甜的茄汁豆腐就做好了,是不是很简单?

我儿子真的很喜欢吃,吃了一块又一块,可能小孩子都喜欢这种酸酸甜甜的口味吧,小寒后,给孩子做这道菜,比吃排骨还好,孩子大口吃,个子猛长,您也试试吧!

本文相关词条概念解析:

道菜

道菜以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌,真空密封包装制作。

小寒

“小寒”小寒是农历二十四节气中的第23个节气,更是冬季的第五个节气,是反映温度变化的节气,标志着冬季时节的正式开始。在阳历1月上半月,中国农历十二月(腊月)上半月,太阳位于黄经285°。对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。出自《月令七十二候集解》:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”2016年小寒时间:2016年1月6日06:08:21,农历2015年十一月(大)廿七。

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